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eBook
Disponibilidad: En existencia
ISBN: 9788483229903
*Precio sin IVA: $49.96
Edición: 3
Copyright: 2016
Páginas: 760


FUNDAMENTOS DE QUIMICA ORGANICA


By Paula Yurkanis Bruice

Descripción:
Para sobrevivir, el hombre primitivo tuvo que aprender a distinguir los distintos tipos de materiales que hay en la Tierra. «Se puede vivir de frutas y raíces», pero habría que añadir«sin comer polvo ni tierra. Podemos calentarnos quemando ramas de árboles,pero no podemos quemar rocas».A principios del siglo xix los científicos creyeron haber entendido estas diferencias y,en 1807, Jöns Jakob Berzelius distinguió entre dos tipos de materiales: compuestos que proceden de organismos vivos y que parecían tener una inconmensurable fuerza vital,la esencia de la vida, a los que denominó «orgánicos», y compuestos que proceden de minerales, que no tienen fuerza vital, y a los que denominó «inorgánicos.
 



Contenido:
  • Repaso de Química General: estructura electrónica y enlace
  • Ácidos y bases: fundamental para entender la Química Orgánica
  • Introducción a los compuestos orgánico
  • Alquenos
  • Reacciones de alquenos y alquinos
  • Electrones deslocalizados y su efecto en la estabilidad, pKa, y productos de reacción.
  • La aromaticidad y reacciones de benceno
  • Reacciones de sustitución y eliminación de los halogenuros de alquilo
  • Reacciones de los alcoholes, éteres, epóxidos, aminas y tioles
  • Determinación de la estructura de compuestos orgánicos
  • Reacciones de los ácidos carboxílicos y sus derivados
  • Reacciones de aldehídos y cetonas • Más reacciones de los derivados de ácidos carboxílicos
  • Reacciones en el carbono a de los compuestos carbonílicos
  • Radicales
  • Polímeros sintéticos
  • Química Orgánica de los carbohidratos
  • Química Orgánica de aminoácidos, péptidos y proteínas
  • Reacciones catalizadas por enzimas 
  • Química Orgánica de las vitaminas
  • Química Orgánica de las rutas metabólicas
  • Química Orgánica de los lípidos
  • Química de los ácidos nucleicos